Lauch
Qualitätsmerkmale
- Dunkelgrünes Blatt
- Gerade gewachsen
- Mindestlänge des weißen Teils: 15 cm (10 cm bei jungem Lauch, 6 cm zum Saisonbeginn)
- Mindestblattlänge: 20 cm (ohne Laub: 5 cm offenstehendes Grün)
- Der weiße Schaftanteil ist absolut gerade und völlig glatt
- Frei von Beschädigungen
- Wurzeln:
– Entweder ganz abgeschnitten, ohne Beschädigung des Wurzelbodens
– Oder sehr gleichmäßig verkürzt
Lagerungstipps
Flandria Lauch bei 2 bis 3 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90 bis 95 % lagern.
Sortierungen
– Herbst- und Winterporree
Lose: – 2 cm, 2-3 cm, 2-4 cm, 3-4 cm, 3-5 cm, >4 cm
Bund (flach): > 1,1 kg, > 1,3 kg, > 1,5 kg
Bund (rund): > 700 g, > 900 g, > 1 kg
Netze: 3 kg, 5 kg
– Junger Porree (bis Mitte August)
Lose: 2-3 cm, 3-4 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, > 4 cm
Bund (flach): > 900 g, > 1,1 kg, > 1,3 kg, > 1,5 kg
Bund (rund): 15, 20 oder 25 Bunde/Kiste, > 300 g,
> 400 g, > 500 g, > 700 g, > 900 g oder > 1 kg
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Produkte
Gemüse
Alle Flandria Gemüsesorten stammen aus Familienbetrieben. Es wird auch ständig an einer Verbesserung des Geschmacks und der Haltbarkeit der Produkte gearbeitet.
Obst
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